Ausgabe 04/2007
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Mit Ernährungsplan für vier Wochen
Dank der sensationell erfolgreichen MEDIZIN populär-Diät fühlen sich immer mehr Leserinnen und Leser „erleichtert“. Der Tenor ihrer Rückmeldungen: Mit der MEDIZIN populär-Diät purzeln nicht nur die Kilos. Am meisten imponiert, dass es sich dabei um keine Crash-Diät handelt, die man nach einigen Wochen absetzt (und dann natürlich wieder zunimmt), sondern um einen Ernährungsplan, nach dem man immer leben kann. Das Wichtigste: Man findet die Speisen köstlich. Eine Leserin: „Mir schmeckt gar nichts anderes mehr.“ Wir machen weiter und wünschen guten Appetit und viel Erfolg mit der neuen Frühlingsvariante des Vier-Wochen-Plans mit Obst und Gemüse der Saison.
Von Dr. Monika Berthold
Die MEDIZIN-populär-Ernährungspläne sind die ersten, die nach dem Konzept der „Gesund-Leben-Pyramide“ von Ernährungsmediziner Univ. Prof. Dr. Kurt Widhalm aufgebaut sind. Es ist alles drinnen, was der Körper braucht, 1200 bis 1400 Kalorien täglich, dazu genügend Vitamine und Spurenelemente.
Die wichtigsten Tipps zum Abspeckerfolg:
- Für die Rohkost-Mahlzeit eignen sich besonders Karottensticks, Stangensellerie oder Gurkensticks, die man in den Kräutertopfen taucht.
- Praktisch für Berufstätige: Bei diesem Ernährungsplan kann Mittag- und Abendessen ruhig vertauscht werden. Das ändert weder etwas an der Kalorienmenge noch am Erfolg.
- Pudding, Palatschinken, Kaiserschmarrn, Milchshake mit Magermilch und Süßstoff zubereiten.
- Saucen, Suppen nicht mit Obers oder Créme fraîche binden.
- Bei großem Hunger darf sowohl am Vormittag als auch am Nachmittag statt Obst ein kleines belegtes Brot oder Weckerl gegessen werden.
- Auf ausreichende Flüssigkeitszufuhr achten! 2,5 bis 3 Liter Wasser, Mineralwasser, Soda-Zitron, Früchte-, Kräutertee!
- Ein- bis zweimal pro Woche ist ein gekochtes Ei zum Frühstück erlaubt. Dann aber statt des Brotbelags Paradeiser, Paprika oder Gurke auftischen.
Zum Download des Ernährungsplans
Mengenangaben zu den Tabellen:
- 1 Scheibe Schwarzbrot oder Vollkornbrot: 50 g; oder 1 Graham- bzw. Kornweckerl.
- 20-30 g (2-3 EL) Müsli, (Vollkorn-)Cornflakes, Fitnessflakes (ohne zugesetzten Zucker, Schokolade etc.), dazu ein fettarmes Joghurt (1 %) oder 200 ml fettarme Milch oder 250 ml Buttermilch.
- Bei Obst gilt: 1 Apfel oder 1/2 Banane oder 1 kleine Birne oder 2 Kiwis oder 2-3 Zwetschken.
- Fleisch, Fisch oder Geflügel pro Mahlzeit 80-120 g.
- Bei Beilagen gilt: je drei hühnereigroße Erdäpfel, 150 g (6 EL) gekochter Reis, 150 g (9 EL) gekochte Teigwaren oder 150 g Nockerln oder Knödel, dazu insgesamt 1 TL Kochfett.
- Rohes Gemüse und Salate kann man reichlich essen.
Zusammengestellt wurde die Frühlings-Variante des MEDIZIN populär-Diätplanes von Mag. Katharina Phillipp aus dem Team von Univ. Prof. Dr. Kurt Widhalm.
